Frokostmenu

Søhusets faste frokostgæster bliver hver dag forkælet med et gastronomisk nybrud.
Se frokostmenuen for faste frokostgæster her.

Uge 5

MANDAG

Unghanebryst – kartofler – brombær – estragon – trøffelcreme
Græskar/pastinak-suppe – ørredrogn – honningristede græskar – karse

TIRSDAG

Lammeculotte – stegt spidskål – grillet citron – hindbær – syltede løg
Sesambagt laks – stegt fennikel – crudite – dild – cremet rygeost

ONSDAG

Australsk cuvette – pommes anna – bagt skalotte – spinat – rødvinssauce – tomat
Jordskokkesuppe – røget makrel – malt – frisk æble – dild

TORSDAG

Indisk andebryst – tzatziki – kartofler – krydret auberginekompot
Tortellini med ost – varmrøget laks – glasskålscrudité – ramsløgolie

FREDAG

Miniskinker – BBQ – coleslaw – iceberg – mynte – chili
Hummersuppe – rejer – abrikospure – græskarkerner – dild