Frokostmenu

Søhusets faste frokostgæster bliver hver dag forkælet med et gastronomisk nybrud.
Se frokostmenuen for faste frokostgæster her.

Uge 50

MANDAG

Papardelle – spinat – svampecreme – kylling
Timianbagt hokkaidosuppe – fennikel crudité – græskarkerner – rejer

TIRSDAG

Svinekæbe – smørbønnepure – brunet smør – grønkålssalat – hasselnød – syltede selleritern – tyttebær
Rullede spætter – kompot af belugalinser – brunet smør – grillet peber – kapers

ONSDAG

BBQ-marineret svinemørbrad – bagte blommer – feta – brøndkarse – rødvinseddikeglaze
Smørpocheret kammusling – broccoli – frisk yoghurt – dild – citronskal

TORSDAG

Kalveculotte – lynstegt rødkål – ristede valnødder – syltede blåbær
Grillet agurk – tigerrejer – dild – sishourter – japansk mayo – soja

FREDAG

Lammedeller – tomatsalsa – salvie – grillet polenta
Indisk linsesuppe – mynte – dadler – sesam